Сырные лодочки из цукини с яйцом и травами
Сырные лодочки из цукини с яйцом и травами
Ингредиенты
Приготовление
-
1
Разогрейте духовку до 200°C. Цукини разрежьте вдоль пополам и чайной ложкой выскребите мякоть, оставляя стенки толщиной около 0,5 см. Посолите половинки изнутри и оставьте на 5 минут, затем промокните бумажным полотенцем.
-
2
В миске смешайте тёртую моцареллу, пармезан, чеснок, тимьян, соль и перец. Полученной смесью наполните цукини, слегка утрамбовывая.
-
3
Выложите цукини на противень, застеленный пергаментом, сбрызните оливковым маслом. Запекайте 10 минут.
-
4
Достаньте противень, аккуратно разбейте по одному яйцу в центр каждой лодочки. Верните в духовку и запекайте ещё 8–10 минут до желаемой степени готовности яйца.
-
5
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью (петрушкой или базиликом) по желанию.
Советы
Чтобы яйцо не вытекло, делайте углубление в сырной начинке перед добавлением яйца.
Для более хрустящей корочки можно добавить панировочные сухари в сырную смесь.
Если цукини слишком водянистые, предварительно присыпьте солью и дайте стечь лишней жидкости.
Калорийность на порцию
Калории
Белки
Жиры
Углеводы
