Яичница в облачке из сыра и зелени
Яичница в облачке из сыра и зелени
Ингредиенты
Приготовление
-
1
Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте две небольшие формы для запекания (или одну большую) сливочным маслом.
-
2
В миске смешайте тёртую моцареллу, пармезан, зелёный лук, петрушку, соль и перец.
-
3
Равномерно распределите сырную смесь по дну подготовленных форм, оставив небольшое углубление в центре для яйца.
-
4
Аккуратно разбейте по одному яйцу в каждое углубление. Старайтесь не повредить желток.
-
5
Поставьте формы в духовку и запекайте 12-15 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким (или до желаемой степени готовности).
-
6
Достаньте из духовки, дайте постоять 1 минуту. Подавайте горячим, посыпав дополнительной зеленью.
Советы
Для более хрустящей корочки запекайте в режиме гриль последние 2 минуты.
Можно добавить в сырную смесь щепотку паприки или сушёного чеснока.
Если используете большую форму, количество яиц можно увеличить до 6.
Калорийность на порцию
Калории
Белки
Жиры
Углеводы
