завтрак русская

Овсяноблин с творожным сыром, копчёным лососем и шпинатом

Овсяноблин с творожным сыром, копчёным лососем и шпинатом

мин подготовка
мин готовка
2
порций
Легко
сложность
Овсяноблин с творожным сыром, копчёным лососем и шпинатом

Ингредиенты

овсяные хлопья, долгой варки 60 г
яйцо 2 шт
молоко 80 мл
творожный сыр, типа Филадельфия 100 г
лосось слабосолёный, нарезать тонкими ломтиками 100 г
шпинат свежий 50 г
масло растительное, для жарки 1 ст.л.
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление

  1. 1

    Овсяные хлопья измельчи в блендере до состояния муки.

  2. 2

    В миске взбей яйца с молоком. Добавь овсяную муку, соль и перец, перемешай до однородного теста.

  3. 3

    На антипригарной сковороде разогрей масло. Вылей половину теста, распредели тонким слоем. Жарь 2-3 минуты до золотистого цвета, затем переверни и жарь ещё 1 минуту. Повтори со вторым блинчиком.

  4. 4

    На готовый блинчик намажь творожный сыр, выложи ломтики лосося и листья шпината.

  5. 5

    Плотно сверни блинчик в рулет и нарежь на порционные куски. Подавай сразу.

Советы

💡

Овсяную муку можно заменить на цельнозерновую, но тогда калорийность и текстура изменятся.

💡

Шпинат можно слегка припустить на сковороде, если не любишь сырой.

💡

Рулет можно слегка обжарить после сворачивания для хрустящей корочки.

Калорийность на порцию

380
ккал
Калории
25
г
Белки
18
г
Жиры
28
г
Углеводы

Частые вопросы

Да, но лучше использовать хлопья долгой варки или овсяную муку. Быстроразваривающиеся дадут менее плотную текстуру.

Подойдет сливочный сыр, маскарпоне или даже густая сметана, но вкус будет другим.

Да, блинчики можно испечь заранее и хранить в холодильнике до 2 дней. Начиняй их перед подачей.

Слабосоленый лосось или форель. Можно также использовать горячего копчения.

Если использовать сертифицированные безглютеновые овсяные хлопья, то да.
Персонализируй этот рецепт

Поварёшка адаптирует рецепт под твои аллергии, диету и технику.

Спросить Поварёшку

Теги

овсяноблин творожный сыр лосось шпинат завтрак блин овсяные хлопья яйцо рыба

Похожие рецепты

Запеченные тосты с авокадо, яйцом пашот и хрустящим беконом
завтрак

Запеченные тосты с авокадо, яйцом пашот и хрустящим беконом

⏱ 25 мин 👤 2 порц. Средне
Ленивые хачапури по-аджарски на сковороде
завтрак

Ленивые хачапури по-аджарски на сковороде

⏱ 15 мин 👤 1 порц. Легко
Завтрак с гнёздами из сладкого картофеля, яйцом и шпинатом
завтрак

Завтрак с гнёздами из сладкого картофеля, яйцом и шпинатом

⏱ 40 мин 👤 2 порц. Легко
Творожные сырники с морковью и апельсиновой цедрой
завтрак

Творожные сырники с морковью и апельсиновой цедрой

⏱ 35 мин 👤 4 порц. Легко
Рисовые блинчики с начинкой из кимчи и тофу
завтрак

Рисовые блинчики с начинкой из кимчи и тофу

⏱ 35 мин 👤 4 порц. Средне
Яичница в облачке из сыра и зелени
завтрак

Яичница в облачке из сыра и зелени

⏱ 20 мин 👤 2 порц. Легко